Глютен пшаніцы

Глютен пшаніцы - гэта натуральны зерневы бялок, абстракаваны з пшаніцы, з з'яўленнем светла -жоўтага парашка. Ён складаецца з розных амінакіслот. Яго характарыстыкі ўключаюць моцную гідраскапічнасць, глейкасць, пашыральнасць, фармальнасць плёнкі, адгезію ўласцівасці тэрмарэтацыі і эмульгацыі ліпасакцыі.
Жыццёвы глютен пшаніцы аддзяляецца і здабываецца ад якаснай пшаніцы з дапамогай трохфазнай тэхналогіі падзелу. Яго можна выкарыстоўваць у самых розных прыкладаннях, уключаючы хлебабулачныя вырабы; хлебы, кляры, пакрыццё і густы; крупы для сняданку; Аналаг сыру і піца; Мяса, рыба, птушка і прадукты на аснове сурымі; Фрэзерванне і ўмацаванне мукі; харчовыя закускі; асабісты догляд; фармацэўтычная прамысловасць; прадукты для хатніх жывёл; корм для жывёл; Аквакультура і многае іншае.