Навіны

Масіўнае прасоўванне какава -алею 20 жніўня

Наша кампанія ў асноўным экспартуе харчовыя дабаўкі, звязаныя з какава. У цяперашні час у нас ёсць вялікі запас какава -алею. Калі вы зацікаўлены, калі ласка, звяжыцеся са мной ...

Ці магу я ўсё яшчэ выкарыстоўваць сабраны какава -парашок?

Калі вы нават не можаце разбіць яго відэльцам, проста абмяняйце яго. Калі вы можаце лёгка разарваць какава -парашок, паціснуўшы яго, добра выкарыстоўваць яго.

У чым розніца паміж какава -парашком і какава -лікёрам?

Какава -лікёр - гэта пакінутая частка пасля таго, як какава -алей яшчэ больш аддзяляецца ад какава -парашка. Пасля астуджэння ён умацоўваецца ў блокі і з'яўляецца важнай сыравін...

Плюсы і мінусы какава -спіртнога для чалавечага цела

Сёння мы пагаворым пра тое, што любяць і крыху непакоіць - какава -спіртныя напоі. Гэта важная сыравіна для шакаладу, какава -напояў і дэсертаў, з насычанымі густамі і разнастай...

Розніца паміж какава -спіртным напоем і цёмным шакаладам

Какава -лікёр - гэта паста, вырабленая з какава -бабоў пасля ўборкі, скрынінга, абсмажвання, абстрэле, шчолачы і непрацавання. Пасля астуджэння ён умацоўваецца ў блокі і з'яўляе...

Асноўныя інгрэдыенты і характарыстыкі какава -спіртнога

Какава -лікёр багаты какава -алеем і з'яўляецца цвёрдым пры пакаёвай тэмпературы. Калі тэмпература перавышае прыблізна 37 градусаў, яна дасягае тэмпературы плаўлення і растае ў ...

Якія ўмовы прымянення какава -спіртных напояў?

Вытворчасць шакаладу: какава-спіртныя напоі складаюць 35-45% формулы цёмнага шакаладу, а разам з дадатковым какава-алеем ён уяўляе сабой агульны цвёрды какава. Малочны шакалад р...

Уводзіны ў вытворчы працэс какава -спіртнога

Працэс папярэдняй апрацоўкі: Пасля закісання, сушкі і смажання какава -фасолю здрабняюць і абстрэльваюць на шакаладнай фабрыцы, а ўнутраны эндасперм (NIBS) парэзаны і змешваюць,...

Розніца паміж какава -спіртным напоем і какава -алеем

Какава -лікёр - гэта паста, атрыманая дробна драбненне какава -бабоў. Гэта цякучая глейкая вадкасць у цёплым стане і пасля астуджэння застывае ў блокі. Ён цёмна -карычневы колер...

Ці лепш замяніць какава -алей ці какава -алей лепш для шакаладу?

Вы ведаеце, аматары шакаладу? У шакаладзе ёсць шмат ведаў! Асабліва розніца паміж заменай какава -алею і какава -алеем, што з'яўляецца ключом да густу і здароўя!

Какава -алей: сакрэтны інгрэдыент шакаладу

Вы ведаеце, што такое какава -алей? Гэта душа шакаладу! Какава-алей, неабходны інгрэдыент у перапрацоўцы шакаладу, надае шакаладу цудоўны густ у рот.

Розніца паміж какава -алеем і шакаладам

Нядаўна я даследаваў розныя віды шакаладу і як зрабіць яго, і я выявіў, што на самай справе існуе вялікая розніца паміж какава -алеем і шакаладам.