Соевы бялок ізалюе 90%

Соевы бялок ізалят-гэта высока вытанчаная або вычышчаная форма соевага бялку з мінімальным утрыманнем бялку 90% на базе вільгаці. Ён вырабляецца з выпрошанай соевай мукі, у якой былі выдалены большасць кампанентаў неправераных, тлушчаў і вугляводаў. З -за гэтага ён мае нейтральны водар і будзе выклікаць меншы метэарызм, чым соевая мука.

адправіць запыт

Больш падрабязна

Апісанне прадукту

Паля прыкладанняў

1. Мясавыя прадукты:Даданне соевага бялку ізалята на высокакласныя мясныя прадукты не толькі паляпшае тэкстуру і водар мясных прадуктаў, але і павялічвае ўтрыманне бялку і ўмацоўвае вітаміны.

2. Малочныя прадукты:Ізалат соевага бялку выкарыстоўваецца ў заменах малака, немалочных напоях і розных формах малочных прадуктаў. Пажыўны і ўсёабдымны - гэта ежа, якая замяняе малако. Соевы бялок ізалят замяняе абястлушчаны малочны парашок пры вытворчасці марожанага, што можа палепшыць эмульгацыйныя ўласцівасці марожанага і затрымаць крышталізацыю лактозы.

3. Плюша:Даданне не больш за 5% ізаляту бялку пры вытворчасці хлеба можа павялічыць аб'ём хлеба, палепшыць колер скуры і падоўжыць тэрмін захоўвання; Даданне 2 ~ 3% ізаляту бялку пры апрацоўцы локшыны можа знізіць хуткасць разрыву пасля закіпання і палепшыць якасць локшыны. Выхад высокі, а колер локшыны добры, а густ падобны на моцную локшыну.

4. Іншыя:Ізалат соевага бялку таксама можа быць выкарыстаны ў харчовых галінах, такіх як напоі, харчовая ежа і кісламалочная ежа, а таксама аказвае унікальны ўплыў на паляпшэнне якасці прадуктаў харчавання і павелічэнне харчавання.