Глікозіды Ставеі
Стевея, таксама вядомая як глікозід Стевен,-гэта чыстая прыродная, высокая прысмакі, нізкакаларыйная харчовая дабаўка (падсалодвальнік), здабыты з лісця натуральнага травяністага расліны, Стевен Рэбаудыяна, сямейства Asteraceae. Гэта белы крышталічны парашок з малекулярнай формулай C38H60O18, тэмпература плаўлення 198 градусаў, і ён лёгка раствараецца ў вадзе.
Больш падрабязна
Асноўная інфармацыя.
|
Мадэль № |
Стевея РА 98% |
Спецыфікацыя |
90% |
|
Тып |
Аспартам |
Харчовая каштоўнасць |
Харчовы |
|
Вынік |
Стабілізацыя |
Сродак |
Прыродны |
|
Колер |
Белы да амаль белага |
Прымяненне |
Медыцынскія сродкі |
|
Транспартны пакет |
25 кг/барабан |
Паходжанне |
Кітай |
|
Вытворчая магутнасць |
200mt/месяц |
|
|
Апісанне прадуктаў
Стевея, таксама вядомая як глікозід Стевен,-гэта чыстая прыродная, высокая прысмакі, нізкакаларыйная харчовая дабаўка (падсалодвальнік), здабыты з лісця натуральнага травяністага расліны, Стевен Рэбаудыяна, сямейства Asteraceae. Гэта белы крышталічны парашок з малекулярнай формулай C38H60O18, тэмпература плаўлення 198 градусаў, і ён лёгка раствараецца ў вадзе. Стевен праяўляе такія характарыстыкі, як цеплавая ўстойлівасць, стабільнасць, высокая прысмакі, прыемны густ і нізкая рэшткавая растваральнасць. Гэта спрыяе нязначным калорый у харчовыя прадукты.
Што мы можам паставіць?
|
Спецыфікацыя прадукту |
|||||||
|
ГБ 90 |
Рэб-А97 |
TSG95 |
TSG95-RA60 |
TSG95-RA40 |
TSG95-RA80 |
Рэб-А98 |
Рэб-А99 |
|
Reb-d |
Рэб-м |
Res-d [e960 (CII)] |
Reb-m [e960 (ciii)] |
Рэб-ам [E960 (CIV)] |
GSG-RA |
GSG-RD |
GSG-RM |
|
FEMA4728 |
FEMA4876 |
FEMA4909 |
FEMA4910 |
FEMA4951 |
FEMA4952 |
FEMA4953 |
... |
Перавагі нашага глікозіду Стэвен
Экстракт STEVIA Leaf прапануе некалькі пераваг, якія спрыяюць яго папулярнасці як натуральнага падсалодвальніка.
Экстракт лісця Ставеі мае некалькі пераваг, у тым ліку:
Без каларыйнасці альбо нізкакалорый:Экстракт лісця Ставіі практычна без каларыйнасці альбо мае значна меншае ўтрыманне калорый у параўнанні з цукрам. Гэта робіць яго выдатным варыянтам для людзей, якія імкнуцца паменшыць спажыванне калорый альбо кіраваць сваёй вагой.
Дыябетычна-зручны:Экстракт лісця Ставеі аказвае мінімальны ўплыў на ўзровень цукру ў крыві. Ён не павышае ўзровень глюкозы ў крыві, што робіць яго прыдатным для людзей, якія пакутуюць дыябетам, альбо тымі, хто выконвае дыету з нізкім утрыманнем вугляводаў або кантролю за цукрам.
Натуральнае паходжанне:Экстракт лісця Ставеі паходзіць з лісця расліны Стевен Рэбаудыяна. Гэта лічыцца натуральным падсалодвальнікам, што робіць яго жаданым выбарам для людзей, якія шукаюць альтэрнатывы штучным падсалодвальнікам.
Нерарыёгенны:У адрозненне ад цукру, экстракт лісця Ставеі не-карыёгенны, гэта значыць, ён не спрыяе карыесу. Гэта не спрыяе росту шкодных бактэрый у роце, што робіць яго зручным для зубоў.
У цэлым, пры сваім натуральным паходжанні, інтэнсіўнай прысмаку і мінімальным уздзеянні на ўзровень цукру ў крыві, экстракт лісця Ставеі прапануе больш здаровую альтэрнатыву традыцыйнаму цукру і штучных падсалодвальнікаў, што дазваляе людзям атрымліваць асалоду ад прысмакі, якую яны прагнуць, робячы свядомы выбар для свайго агульнага дабрабыту.
Прымяненне глікозіду Ставен
Экстракт лісця Stevia шырока выкарыстоўваецца як натуральны падсалодвальнік у розных прадуктах харчавання і напояў, уключаючы напоі, хлебабулачныя вырабы, дэсерты і прадметы кандытарскіх вырабаў. Ён таксама даступны ў якасці індывідуальнага падсалодвальніка для асабістага карыстання.
Вось некаторыя з самых распаўсюджаных прыкладанняў экстракта Стэвенскага лісця:
Прамысловасць харчавання і напояў
Экстракт лісця Ставіі шырока выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальнага сродку ў харчовай і напоях. Яго можна знайсці ў розных прадуктах, такіх як безалкагольныя напоі, араматызаваная вада, сокі, ёгурты, марожанае, дэсерты, соусы і павязкі. Ён забяспечвае салодкі густ без дадатковых калорый і выкарыстання штучных падсалодвальнікаў.
Хлебабулачныя вырабы і кандытарскія вырабы
Экстракт лісця Ставеі можа быць выкарыстаны ў рэцэптах выпечкі для замены цукру, забяспечваючы прысмакі без лішніх калорый. Яго можна дадаць у пірожныя, печыва, кексы, хлеб і іншыя хлебабулачныя вырабы. Акрамя таго, экстракт лісця Ставеі можа выкарыстоўвацца ў прадметах кандытарскіх вырабаў, такіх як шакаладныя цукеркі, цукеркі і жавальныя гумкі.
Гарачыя і халодныя напоі
Экстракт лісця Ставеі падыходзіць для падсалоджвання як гарачых, так і халодных напояў. Яго можна дадаць у каву, гарбату, травяныя ўліванні, ледзяныя адвары, ліманады і смузи. З -за яго інтэнсіўнай прысмакі для дасягнення патрэбнага ўзроўню прысмакі патрабуецца толькі невялікая колькасць.
Асабістае карыстанне
Экстракт лісця Ставеі даступны для асабістага карыстання ў выглядзе парашковай Ставеі або вадкасці Стевен. Гэтыя прадукты могуць быць выкарыстаны людзьмі для падсалоджэння напояў, хатніх рэцэптаў і ў якасці падсалодвальніка для кавы ці гарбаты.
Дыетычныя дабаўкі
Экстракт Tevia Leaf таксама можна знайсці ў харчовых дабавак, у прыватнасці, прызначаных для кіравання вагой або кантролю цукру ў крыві. Ён часта выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага падсалодвальніка ў парашковых дабавак, бялковых парашках, заменах ежы і харчовых палос.
Фармацэўтычныя прэпараты
Экстракт лісця Ставеі таксама можа мець прыкладанні ў фармацэўтычнай прамысловасці. Некаторыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што яно можа мець патэнцыйныя тэрапеўтычныя ўласцівасці, такія як супрацьзапаленчае і антыаксідантнае ўздзеянне. Аднак для праверкі гэтых патэнцыяльных магчымасцей неабходныя дадатковыя даследаванні.
Пры ўключэнні экстракта лісця Ставеі ў рэцэпты ці прадукты важна ўлічваць адпаведныя ўзроўні выкарыстання і адпаведным чынам наладзіць, каб дасягнуць жаданай прысмакі і смакавага профілю.
Перавагі прадукту
1. Натуральна: атрыманы з натуральнай расліны Стевен Рэбаудыяна.
2. Нізкая калорыя: не ўдзельнічае ў метабалізме чалавека, практычна без калорый.
3. Добрая стабільнасць: цепластойлівы, кіслотны, устойлівы да шчолачы і не схільны раскладанню.
4. Высокая прысмакі: яго прысмакі ў 250-450 разоў больш, чым у цукрозы.
5.
6.
Працэс вытворчасці
- Стэвен пакідае CCP1:Свежыя лісце Стевен падвяргаюцца перапрацоўцы, такія як чыстка, абследаванне і выдаленне прымешак, каб атрымаць апрацаваную сыравіну Стэвіі.
- Замочванне здабычы:Сыравіну Стэвенскага лісця прасякнута ў вадзе, каб здабываць глікозіды Ставеі. Замочванне можа выкарыстоўваць тэмпературу і час для павышэння эфектыўнасці экстракцыі.
- Флокуляцыя:Падчас працэсу замочвання экстракцыі хімічных рэчываў, такіх як палімеры, могуць быць дададзены для палягчэння адукацыі флокаў, дзе глікозіды Стэвіі звязваюцца з іншымі прымешкамі і нерастваральнымі рэчывамі.
- Фільтрацыя кадра:Флокі аддзяляюцца ад вадкай часткі (якія змяшчаюць глікозіды Ставіі) праз фільтрацыю, дасягаючы падзелу цвёрдага вадкасці.
- Іён-абмен:Раствор глікозіду Стэвіі апрацоўваецца праз іённа-абменную калонку для выдалення прымешак і іншых непажаданых кампанентаў.
- Аддзяленне мембраны:Тэхналогія мембран выкарыстоўваецца для далейшага апрацоўкі раствора глікозіду Ставіі. Мембраны зваротнага осмасу або іншыя тыпы мембран выкарыстоўваюцца для выдалення вады і прымешак з раствора, што прыводзіць да больш чыстага канцэнтрату глікозід Стэвіі.
- Канцэнтрацыя:Канцэнтрат глікозіду Ставеі падвяргаецца цеплавой апрацоўцы або іншымі метадамі канцэнтрацыі для выдалення дадатковай вады, што прыводзіць да канцэнтраванага раствора глікозіду Ставіі.
- Сушка распыліце:Канцэнтраваны раствор глікозіду Стевен распыляецца ў гарачае паветра, выклікаючы хуткае выпарэнне і атрыманне парашка глікозіду Ставіі.
- Упакоўка:Парашок глікозіду Ставіі спакаваны, каб забяспечыць яго якасць і свежасць.
- Гатовая прадукцыя:Канчатковы прадукт Stevia Glycoside адпавядае адпаведным стандартам якасці і можа быць прададзены на продаж альбо выкарыстоўвацца ў іншых прыкладаннях для апрацоўкі харчовых прадуктаў.
Спецыфікацыя
|
Назва прадукту |
Глікозіды Стэвіёла з 60% рэбаудзіёзідам a |
||
|
Тэставы элемент (ы) |
Мяжа |
Вынік тэсту (ы) |
|
|
Знешнасць |
Белы парашок |
Белы парашок |
|
|
Рэбаудиозид А, % (мас./Мас.) На бязводнай аснове |
Большы або роўны 60% |
60.85 |
|
|
Агульнае ўтрыманне глюкозіду (%) (мас/мас.) |
Большы або роўны 90% |
90.49 |
|
|
Попел, % (мас/мас) |
<1.0 |
0.07 |
|
|
Канкрэтнае паглынанне |
Менш або роўная 0,080 |
0.027 |
|
|
Страта на сушцы % |
Менш або роўная 6 |
3.39 |
|
|
Свінец (як PB), праміле |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Мыш'як (як як), праміле |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Этанол |
Менш або роўны 5000ppm |
117ppm |
|
|
Метанол |
Менш або роўная 200PPM |
80ppm |
|
|
Агульная коліформа, MPN/G |
Адмоўны |
Адмоўны |
|
|
E.Coli, CFU/G |
Адмоўны |
Адмоўны |
|
|
Salmonella sp. |
Адмоўны |
Адмоўны |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G |
Адмоўны |
Адмоўны |
|
|
Агульная колькасць пласцін, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Агульны дрожджы/цвіль, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Выснова |
Адпавядае стандартам. |
||
| Назва прадукту |
Глікозіды Стэвіёла 95% |
||
|
Тэставы элемент (ы) |
Мяжа |
Вынік тэсту (ы) |
|
|
Знешнасць |
Белы парашок |
Белы парашок |
|
|
Агульнае ўтрыманне глюкозіду (%) (мас/мас.) |
Большы або роўны 95% |
95.41% |
|
|
Канкрэтнае кручэнне на бязводнай аснове |
-20 градусаў да -33 градусаў |
-31 |
|
|
Страта на сушцы % |
Менш, чым роўны 5 |
3.15 |
|
|
Свінец (як PB), праміле |
<1.0 |
<0.030 |
|
|
Кадмій (як CD), праміле |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Мыш'як (як як), праміле |
<0.1 |
0.011 |
|
|
Меркурый (як Hg), праміле |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Этанол |
Менш або роўны 5000ppm |
147ppm |
|
|
Метанол |
Менш або роўная 200PPM |
51ppm |
|
|
Фекальныя коліформы, MPN/G |
<3 |
Не выяўлены |
|
|
Агульная коліформа, MPN/G |
<3 |
Не выяўлены |
|
|
Колькасць кішачнай палачкі, CFU/G |
<10 |
Не выяўлены |
|
|
Лістэрыя |
Адмоўны /11 г |
Які адсутнічае |
|
|
Salmonella sp. |
Адмоўны /25g |
Які адсутнічае |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G |
<10 |
Не выяўлены |
|
|
Агульная колькасць пласцін, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Агульны дрожджы/цвіль, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Агульная цвіль, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Выснова |
Адпавядае стандартам. |
||
Упакоўка
20 кг/кардонная скрынка альбо 10 кг/кардонная скрынка
Звычайна 320 кг/паддон
Досыць моцны для дастаўкі мора
гарачыя тэгі: Стэвен Глікозіды, Кітай Стэвія Вытворцы глікозідаў, пастаўшчыкі, фабрыка
адправіць запыт
