Розніца паміж заменай какава -алею і какава -алеем

Розніца паміж заменай какава -алею і какава -алеем у асноўным ляжыць у розных структуры складу, рознай стрававання і паглынання, розным уздзеянні на здароўе і г.д.

1. Розная структура кампазіцыі
Какава -алей - гэта алей, здабытае з прыродных какава -бабоў, у асноўным складаецца з розных насычаных тлустых кіслот і ненасычаных тлустых кіслот, багаты монаненасычанай тлустым кіслатой олеінавай кіслатой, з унікальнай хімічнай структурай і натуральнымі пажыўнымі рэчывамі; Замест какава -алею - гэта штучнае алей, вырабленае з расліннага алею праз гідрагеніраванне і іншыя працэсы, якія змяшчаюць вялікую колькасць транс -тлустых кіслот і насычаных тлустых кіслот.

2. Рознае страваванне і паглынанне
Структура тлустых кіслот какава -алею блізкая да натуральнага алею чалавечага цела, а працэс стрававання і паглынання ў чалавечым арганізме адносна роўны і можа быць эфектыўна выкарыстаны чалавечым арганізмам; Транс -тлустыя кіслоты ў заменніцы какава -алею павольна метаболізуюцца ў чалавечым арганізме, цяжка метабалізавацца і выкарыстоўваюцца нармальна, і лёгка назапашвацца ў арганізме.

3. Розныя наступствы для здароўя
Калі вы ясьце какава -алей у меру, ненасычаныя тлустыя кіслоты могуць дапамагчы знізіць узровень халестэрыну ў крыві і карысны для сардэчна -сасудзістых здароўя; Транс-тлустыя кіслоты ў заменніках какава-алею могуць павысіць узровень ліпапратэінавага халестэрыну нізкай шчыльнасці (дрэнны халестэрын) у крыві і зніжае ўзровень ліпапратэінавага халестэрыну высокай шчыльнасці (добрага халестэрыну), што павялічвае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, такіх як атэрасклероз, каранарная хвароба сэрца і ўдары. Доўгатэрміновае і маштабнае спажыванне заменнікаў какава-алею таксама можа паўплываць на метабалізм, прывесці да атлусцення, перашкаджаць метабалізму неабходных тлустых кіслот і негатыўна ўплывае на рост і рэпрадуктыўнае здароўе.